ホルモンの中で一番肉厚な直腸のみを使用し、丁寧に下処理を行い臭みを取り除き、プリッと食感を残しつつも、やわらかく仕上げました。
※アレルギー表示(一部に豚・大豆・落花生を含む)
天草産2kg以上の鯛の頭を1つ1つ丁寧にウロコや血合いを下処理し旨味をギュッと閉じ込め、ふっくらと仕上げました。
※アレルギー表示(原材料の一部に大豆を含む)
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