和食宏（ひろ） / 豚ホルモン5個・鯛の荒炊き2個セット

豚ホルモン5個・鯛の荒炊き2個セット

ホルモンの中で一番肉厚な直腸のみを使用し、丁寧に下処理を行い臭みを取り除き、プリッと食感を残しつつも、やわらかく仕上げました。
※アレルギー表示（一部に豚・大豆・落花生を含む）

【調理法】鍋に水をはり、切らずに袋のまま鍋に入れて、沸騰後１０分以上加熱してください。
電子レンジは使用できません。
●開封時や容器に移す際に、熱くなっているのでご注意ください。

店主がこだわり厳選した国産ホルモンを使用し、その中でも一番肉厚な部位を使用しています。

臭みを取るために、一つ一つ丁寧に洗いをくり返して下湯がきを行い、その後、厚みを見ながらカット幅を調整し、一つ一つ手作業でカットする事により均一の食感を追求します。

煮込み用に選び抜いた県産味噌を使用し、じっくり煮込みつつ味を整えていきます。火入れを見極め『プリッ!としつつもやわらか～』な食感に仕上げました。

天草産２kg以上の鯛の頭を１つ１つ丁寧にウロコや血合いを下処理し旨味をギュッと閉じ込め、ふっくらと仕上げました。
※アレルギー表示（原材料の一部に大豆を含む）

【お召がり方】鍋に水をはり、切らずに袋のまま鍋に入れて、沸騰後１０分以上過熱してください。
電子レンジは使用できません。
●開封時や容器に移す際に、熱くなっているのでご注意ください。

天草は漁場豊かなエリアで、対馬暖流の影響を受け、魚介類の多さは県内随一。温暖な海域でストレスなく育てられた真鯛を使用しています。

一尾２kg以上ある鯛の頭を半分に割り、お湯にくぐらせ一つ一つ丁寧にうろこをはぎ、血合い（血の固まり）を洗い流します。この一手間により、味に影響する雑味を取り除きます。

店主が選び抜いた九州熊本県産醤油と酒・みりん・砂糖で味つけをし、うまみを引き出しふっくらと仕上げました。

お支払い方法	代金引換、クレジット決済（準備中）
手数料	代金引換手数料はお客様ご負担とさせて頂きます。玄関にてヤマト運輸ドライバーにお支払いください。 10,000円未満のご注文は330円 10,000円以上30,000円未満のご注文は440円 30,000円以上のご注文は660円となります。クレジット決済はPayPalを利用しております。クレジット手数料は当店負担とさせて頂きます。

お支払い方法

代金引換、クレジット決済（準備中）

手数料

代金引換手数料はお客様ご負担とさせて頂きます。玄関にてヤマト運輸ドライバーにお支払いください。
10,000円未満のご注文は330円
10,000円以上30,000円未満のご注文は440円
30,000円以上のご注文は660円となります。

クレジット決済はPayPalを利用しております。クレジット手数料は当店負担とさせて頂きます。